虎振厨师学校西点学校大学师资

中西糕点系 中西糕点系拥有中式面点、中西糕点、西点裱花、特色食品加工等多个学习科目，先后为社会培养了数万人的专业人才。本系部本着为社会为家庭为学生高度负责的教学态度，强化实际动手能力，以教授适用技术为办学宗旨，有针对性的授课，使学生能够学以致用。 开设专业学期 中级班 （2个月） 学习内容： （1）糕点原材料的分类、品质辨别、预处理和保存、以及原材料的特性和作用、购买。（2）各种糕点主要面团的调制方法注意事项（3）各种设备的使用与维护（4）各种产品的熟制技法与质量控制（5）各种干点、酥点、中点、蛋糕、面包等近200种产品技法的学习。毕业后主要从事中档饼店、面包房、超市糕点坊等场所的糕点烘焙工作。 西式糕点

技术加强班2个月 学习机械维修基础知识，掌握曲柄连杆机构、配气机构、冷却系统、润滑系统、起动系统、点火系统、系统、发动机大修技术的结构原理及测量工具，掌握维修量具千分尺、百分表、气缸压力表等浏量工具的使用。 通过理论、实践结合的系统培训，使学生掌握欧、美、日、韩各车型机械部分的拆装、检测、维修，具备较强的动手操作能力，达到汽车机械性能检验员、汽车机械高级维修技师水平。 汽车美容装具 学习汽车美容装具基础知识：掌握中控锁、防盗器安装技术故障排除、线路分析，音响、导航、倒车后视的安装与改装技术、功放的安装调试，倒车雷达安装方法、自动升窗，2个月电器的原理与安装，氙气灯的安装改装技术，全车抛光及打蜡、结合的系统培训，使学生熟练学封釉、镀膜、镀晶的操作流程，底盘装甲啧涂技术、快速 完成汽车室内清洗、臭氧杀毒、蒸汽桑拿等，汽车侧窗贴膜，强的动手操作能力。前后挡风贴膜、前后挡风热定型及大弧度玻璃烤膜方法。 汽车漆面处理师、汽车美容装具师、汽车改装师通过理论实践相握各个模块的操作方法

工程机械系 该系部以培养工程机械设备高级技术人才为目标，开设挖掘机、装载机、叉车、塔吊、汽车吊等多种学习科目，拥有专业的大型实操基地，各类型的机械设备，充分保障每一位学生的实践学习。专业的教练，专业的场地，先进的设备，扎实的态度，成就了工程机械系良好的社会声誉，毕业学生高薪就业，供不应求。 挖掘机普通班 1个月实践课培训目标：新学员练习空动作、复合空动作、简单 挖土简单短搂平、简单长搂平、90度复合动作甩方、简单沟的挖掘。 理论课培训目标：在30天课程上增加了挖掘机的结构、操作常识。增加了挖掘机操作装置及监控系统、挖掘机的周期检查与维护 挖掘机高级班 3个月实践课培训目标：在30天课程上增加了，宽沟挖掘、深沟挖掘、挖机上下坡挖机装车、挖机拍平坡、超深度沟挖掘、各建筑公司、矿山、砂石料超索度槽挖掘、原地回转、单边行走、跨越沟槽、上下板车、场等需要控掘机没备的企业。 削坡及护坡、修整直面护坡、挖钢板课程。 就业岗位：挖掘机驾驶员。 理论课培训目标：在三个月课程上增加了挖掘机发动机品牌及构造、发动机故障诊断与排除。 挖掘机精英班 5个月实践课培训目标：在三个月课程上增加了梯形沟、梯形槽挖掘、吊装作业、破碎锤作业、圆形沟挖掘、特殊地形整平作业、挖桩头作业、刮板作业。